Ausführliches Zahlenmaterial enthält das «Weinjahr 2013». Mit einem Klick auf das Bild können Sie das Dokument als pdf-Datei herunterladen.

Schweizer Bevölkerung trinkt mehr Wein

2013 wurde erstmals seit Jahren wieder mehr Wein getrunken. Schweizer Weine haben zugelegt, während der Konsum von ausländischen Weinen rückläufig war.

In der Schweiz wurden im letzten Jahr 272,5 Mio. Liter Wein konsumiert, was gegenüber 2012 einem Plus von 5,5 Mio. Liter entspricht (+ 2%). Der Konsum von Weisswein stieg um 6 Mio. auf knapp 90 Mio. Liter, während der Konsum von Rotwein um knapp 1 Mio. auf 183 Mio. Liter abgenommen hat,wie das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) mitteilt.

Vom höheren Weinkonsum profitiert hat die inländische Weinbranche: Der Konsum von Schweizer Weisswein nahm um 7 Mio. auf 53 Mio. Liter zu, der Konsum von Schweizer Rotwein legte um 3 Mio. auf 54 Mio. Liter zu. Der Marktanteil von Schweizer Wein nahm um 2,9 auf 39,2 % zu, während derjenige von Import-Weinen um 2,9 % auf 60,8 % sank.

Dass im letzten Jahr mehr Schweizer Wein getrunken wurde, ist gemäss BLW unter anderem auf die vom Parlament beschlossene Massnahme zur Marktentlastung zurückzuführen. In deren Rahmen wurden im 2013 rund 3 Mio. Liter AOC-Wein zu Tafelwein deklassiert und verkauft. Damit sollten die Lager abgebaut werden, die wegen der Grossernte im 2011 voll waren.

Die Weinlese 2013 liegt mit 83,9 Mio. Litern 16,5 % unter dem Vorjahr (- 16,5 Mio. Liter). Die Ernte 2013 ist die kleinste seit 1980 (83 Mio. Liter).

 Quelle: Bundesamt für Landwirtschaft - 22.04.2014 

Wetterkapriolen

Der Winter 2012/13 begann Ende Oktober mit ersten Schneefällen und dauerte bis Ostern (31. März). Die Temperaturen schwankten zwischen +5 und -5 Grad Celsius. So schmolz gefallener Schnee innert weniger Tage wieder weg. Kummuliert gilt der vergangene Winter als einer der schneereichsten. Höchsttemperaturen zwischeb 10 und 15 Grad wurden über Weihnachten und in der ersten Märzwoche gemessen. Tiefstwerte von -16 bis -20 Grad gab es an einzelnen Tagen im Februar. Eine Kälteperiode wie im Winter 2011/12 blieb aus. In den Rebkulturen verursachte der lange Winter keine Schäden. Mit prekären Verhältnissen zu kämpfen, hatten Winzer in biologischen und vor allem in bio- dynamischen Kulturen. Schnee und das sehr nasse Terrain erschwerten Bodenbehandlunsarbeiten, die zur Zeit des ersten Frühlingsvollmonds ausgeführt werden mussten (Christian Dutruy, Founex/VD).

«Das nasse und kalte Wetter im Frühling hat auch sein Gutes», sagt Diego Mathier. Der Winzer aus Salgesch/ VS freut sich, dass die Böden diese Jahr reichlich mit Wasser getränkt sind.

An den sonnigsten Lagen, treiben die Reben erst Mitte April aus. Die Vegetation hat einen Rückstand von zwei bis drei Wochen.

Die kühle Witterung hält bis Ende Mai an. Sintflutartige Regenfälle sorgen - vor allem in Deutschland und Tachechien für höchste Pegelstände. Zum Teil wird das Überschwemmungsjahr 2002 übertroffen. Die Schweiz kommt glimpflich davon.

In den ersten Tagen Juni steigen die Temperaturen auf 20 Grad und mehr. Dennoch haben die Reben einen Vegetationsrückstand von drei Wochen im Wallis (Gilles Besse 6.6.) und zehn Tage in Neuenburg (Michel-Olivier Schurch von Grillette, Domaine de Cressier). Die Winzer erwarten im Allgemeinen eine späte Ernte.

Vom 16. bis 20. Juni folgen fünf Hitzetage mit Temperaturen bis 34 Grad. Darauf folgt ein Unwetter mit Hagel, das Millionenschäden verursacht. Am 18. Juni zieht eine Sturmfront mit Hagel über Graubünden, das Rheintal und das Toggenburg über den Bodensee bis nach Winterthur und Eglisau. Am 20. Juni sind die Gebiete entlang des Jura – vom Genfer- über den Neuenburgersee bis zum Bielersee betroffen.

21.06.2013 - (lid) – Heftige Hagelunwetter haben gestern in der Westschweiz zu grossen Schäden in landwirtschaftlichen Kulturen geführt.
Die Versicherung Schweizer Hagel rechnet mit Schäden in der Höhe von rund 15 Millionen Franken und rund 2000 Schadenmeldungen in der Landwirtschaft. Betroffen sind Wein, Obst, Ackerkulturen, Gemüse und Gärtnereien in den Kantonen Genf, Waadt, Neuenburg sowie der Region Bielersee.

05.07.2013 - (lid) – Der Hagelschlag vom 20. Juni hat laut Angaben des Schweizerischen Weinbauernverbandes (SWBV) Trauben für 6 Millionen Liter Wein zerstört. Dies entspreche 6 Prozent der Weinernte in der Schweiz. Vor allem in den Kantonen Genf und Neuenburg richtete der Hagel grosse Schäden an, wie die Nachrichtenagentur SDA schreibt. Insgesamt waren rund 1'100 Hektaren Rebbaufläche betroffen. Der Weinbauernverband hat nun beim Staatssekretariat für Wirtschaft (SECO) einen Antrag eingereicht, laut dem die betroffenen Winzer für den wetterverbundenen Arbeitsausfall aus der Arbeitslosenkasse entschädigt werden sollen.

17.07.2013 – (sda) – Die Schäden, die das Hagelunwetter vom 20. Juni an landwirtschaftlichen Kulturen verursacht hat, sind deutlich höher als zunöchst angenommen: Schweizer Hagel spricht inzwischen von 33 Millionen Franken – mehr als doppelt so viel wie in den Tagen nach dem Unwetter geschätzt wurde. Besonders betroffen sind die Reben mit Schäden von 25,5 Millionen Franken, wie die Schweizerische Hagel-Versicerungs-Gesellschaft gestern mitteilte. Ebenfalls verhagelt wurden Acker-, Obst-, Tabak- und Gemüsekulturen.

Normalerweise tragen die Reben im Juni ein dichtes Blätterkleid...

... nach dem verherenden Hagelsturm stehen die Rben nackt da. Doch die Natur ist stark. Das Bild entstand am 9. Juli in Auvernier und zeigt, dass die Rebe den Schock überwunden hat und neue Triebe wachsen.

Am härtesten getroffen wurde der Kanton Neuenburg. In vielen Rebgärten beträgt der Ausfall 50 bis 100 Prozent.

Auf Neuenburger Wein wird niemand verzichten müssen. Dies hervorzuheben ist den Neuenburger Weinproduzenten sehr wichtig. Während es beim Weisswein und den Spezialitäten im nächsten Jahr einen Engpass geben könnte, werden die Winzer beim Rotwein die geringe Ernte 2013 überbrücken können. Vielerorts sind jetzt die 2010er im Verkauf und die 11er und 12er reifen noch im Keller wie auf der Domaine de Montmollin in Auvernier.

Einen solchen, flächendeckenden und zerstörerischen Hagel haben die meisten Winzer noch nie erlebt. Viele sind deshalb ratlos. Jean-Michel de Montmollin hat nicht lange gezögert und die Parzelle der Stadt La Chaux-de-Fonds, die er bewirtschaftet, gerodet und neu bepflanzt. In anderen Parzellen ist er weniger entschlossen: «Sollen wir bereits jetzt eingreifen und gewisse Triebe ausbrechen oder vorerst abwarten und alles was spriesst wachsen lassen?» Sohn Benoit nimmts etwas gelassener: «Die Natur ist stark. Warten wirs ab. Sie wird den Schaden von selber richten.»

Im Juli hält das Sommerwetter an und es kommt zwar erneut regional zu heftigen Stürmen mit Hagel. Am 2. Juli ziehen heftige Gewitter über die Innerscheiz. Hagel fällt in Sursee. Auch der Süden der Ajoie im Jura ist betroffen. Am Montag, 8. Juli beschädigte ein Hagelsturm rund einen Viertel der Wallliser Aprikosenernte. Rund 120 Hektaren waren betroffen. Auch andere Obstkulturen waren betroffen, allerdings in geringerem Ausmass. 

Im August und September ist Prachtswetter angesagt. Die Vegetation kann den Rückstand jedoch nicht aufholen und die Winzer erwarten eine eher späte Lese.

Der Oktober beginnt mit Regenschauern, Hochnebel und kühlen Temperaturen. 

Bilanz der Ernte 2013

Ist 2013 wirklich ein so später Weinjahrgang wie angenommen? Agroscope zieht Bilanz
Changins, 14.10.2013 - Die Reben blühten schon lange nicht mehr so spät wie in diesem Jahr: Frostige Temperaturen im Mai und ein heftiger Kälteeinbruch Ende Juni sind der Grund dafür. Diese langsame Entwicklung im Frühling 2013 fiel deshalb auf, weil in den vorangegangenen zwanzig Jahren fast ausnahmslos frühreife Jahrgänge zu verzeichnen waren. Verschiedene Medien haben die Sorgen einiger Produzenten aufgenommen und schrieben von einem besonders späten Jahrgang. Trifft das zu? Experten von Agroscope in Pully führen seit 1925 Buch über die Haupt-Entwicklungsstadien der Rebsorte Chasselas. Jetzt ziehen sie Bilanz.

Einzigartiges Monitoring der Auswirkungen von Klimaschwankungen auf die Reben-Entwicklung in der Genfersee-Region
Die Beobachtungsreihe der Rebsorte Chasselas in Pully stellt für die Schweiz eine einzigartige Referenz dar. Dies aufgrund ihrer Dauer (89 Jahre) und der systematischen Datenerhebung zu den zentralen Entwicklungsstadien der Rebe: Austrieb, Beginn und Ende der Blüte und Beginn der Fruchtreife. Die Traubenreife wird seit 1933 dokumentiert. Dadurch lässt sich ermitteln, ob ein Jahrgang frühzeitig zur Reife gelangt. Dazu wird der Zuckergehalt der Trauben am Stichtag mit früheren Daten verglichen. In diesem Fall ist der 20. September der Stichtag.

Schwieriger Saisonbeginn 2013
Der kalte März 2013 verzögerte den Austrieb der Reben. Erst am 23. April und somit genau zehn Tage nach dem Durchschnitt der Jahre 1925 bis 2013 trieben sie aus. Nach einem relativ normalen April fiel der Mai sehr kalt und feucht aus (2,5 bis 3,0 °C unter der Norm). Dadurch kam die Entwicklung der Reben fast vollständig zum Stillstand. Auf die warme erste Juni-Hälfte folgte ein Kälteeinbruch in der zweiten Monatshälfte.

Diese Wetterbedingungen führten zu einer beachtlichen Verspätung der Blüte, die erst am 1. Juli einsetzte. Im Mittel der Jahre 1925-2013 trat der Beginn der Blüte hingegen bereits am 15. Juni ein. In den letzten zwanzig Jahren sogar am 12. Juni.

Völlig neue Situation im Juli
Auf diesen äusserst unwirtlichen Frühling folgte glücklicherweise ein prächtiger Sommer im Juli und August. Lediglich ein paar heftige Gewitter mit Hagel richteten in einigen Rebbergen Schaden an. MeteoSchweiz meldete sogar, dass es sich um den siebtwärmsten Sommer seit Beginn der nationalen Messungen 1864 handelte. Die Blüte begann am 1. Juli und endete bereits am 8. Juli. Somit konnte der Rückstand reduziert werden. Während der Rückstand zu Beginn der Blüte noch zwei Wochen betrug, waren es am Ende der Blüte nur noch 9 Tage.

Unter den günstigen Sommer-Bedingungen begann die Reife am 18. August. Der Rückstand reduzierte sich auf noch 5 Tage verglichen mit dem Durchschnitt von 1925-2013 (respektive auf 11 Tage verglichen mit den letzten 20 Jahren). In diesem Stadium kam der Jahrgang 2013 den Jahrgängen 1942, 1954, 1961, 1967, 1969, 1973, 1974, 1984 und 1987 nahe. Von diesen Jahrgängen waren 1942, 1961, 1967 und 1969 hervorragende Weinjahre.

Gute Bedingungen für den Reifebeginn
Die äusserst guten Bedingungen zu Beginn und gegen Ende des Monats September wirkten sich positiv auf die Reife aus. Der Zuckergehalt der Trauben wurde am 20. September kontrolliert und lag bei 65,2 °Oechsle. Der Mittelwert der Jahre 1925-2013 lag dagegen bei 68,8 °Oechsle. Die Trauben erreichten diesen Wert übrigens 3 Tage später, am 23. September. Somit konnte der grosse Rückstand von fast zwei Wochen, der bei Beginn der Blüte festgestellt wurde, Ende September fast vollständig aufgeholt werden. Seit 1933 hat man bei einem Viertel der Jahrgänge am 20. September einen Zuckergehalt im Most gemessen, der deutlich unter dem Wert von 2013 lag. 2013 kann somit nicht mit anderen, sehr späten Jahrgängen verglichen werden - wie etwa 1935, 1963, 1972, 1977 oder 1978, deren Most an diesem Stichtag keine 55 °Oechsle erreichte. Noch weniger lässt sich der aktuelle Jahrgang mit 1939, 1965 und 1980 vergleichen, die in trauriger Erinnerung geblieben sind, da die Messwerte unter 50 °Oechsle stagnierten!

Die Weinlese 2013 dürfte somit im Oktober erfolgen - zu einem Zeitpunkt, der über eine längere Dauer betrachtet durchschnittlich ist. Die Wetterbedingungen der kommenden Wochen werden für die definitive Qualität des Jahrgangs ausschlaggebend sein. Im Moment sieht es gut aus für den Weinjahrgang 2013.

Quelle: Jean-Laurent Spring und Olivier Viret
Agroscope besteht aus den Forschungsanstalten Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Agroscope Liebefeld-Posieux ALP-Haras und Agroscope Reckenholz-Tänikon ART und ist das Kompetenzzentrum des Bundes für Agrarforschung. Die drei bisherigen Forschungsanstalten werden ab 2013 organisatorisch zu einer einheitlichen Forschungsanstalt Agroscope unter der Leitung von Michael Gysi zusammengeführt. Die Forschungstätigkeiten werden weiterhin an den verschiedenen Standorten durchgeführt.

2013 war das siebtwärmste je gemessene Jahr

«Ein weiterer Beweis für den Klimawandel»: Forscher haben berechnet, dass das letzte Jahr eines der wärmsten seit Beginn der Aufzeichnungen war. Damit hält ein ungewöhnlicher Trend an.

Wo es 2013 überdurchschnittlich warm war: Gelbe und rote Flächen zeigen positive Abweichungen, blauen negative. Basis sind die Durchschnittstemperaturen von 1951 bis 1980. (Bild: Nasa)

Das Jahr 2013 gehört zu den zehn wärmsten Jahren seit Beginn der Aufzeichnungen, wie US-Behörden berichten. Mehrere Länder, darunter beispielsweise Australien, Teile von Äthiopien und Tansania sowie Zentralasien, erlebten sogar ihr wärmstes Jahr seit Beginn der Messungen.

Dies teilen die US-Raumfahrtbehörde Nasa und die US-Klimabehörde Noaa mit. Nach Angaben der Nasa war 2013 mit einer globalen Durchschnittstemperatur von 14,6 Grad Celsius – gemeinsam mit 2009 und 2006 – das siebtwärmste jemals gemessene Jahr. Die Daten der Noaa geben es sogar als das viertwärmste Jahr aus.

Zehn wärmste Jahre nach 2000
Die zehn wärmsten Jahre wurden nach Angaben der Nasa, mit Ausnahme von 1998, alle nach dem Jahr 2000 gemessen. Die Daten, die auf Studien und Auswertungen des Goddard-Instituts für Weltraumforschung (Giss) in New York beruhen, bestätigten den Trend der globalen Klimaerwärmung, teilte die Nasa mit.

«Langzeittrends bei Bodentemperaturen sind ungewöhnlich und 2013 ist ein weiterer Beweis für den andauernden Klimawandel», sagte Giss-Forscher Gavin Schmidt. «Diese Langzeittrends werden nicht verschwinden. Da ist kein Fehler in unseren Berechnungen.»
Trotz Rekordhitze vielerorts dehnte sich jedoch auch das Eis der Antarktis auf Rekordwerte aus, während das Eis am Nordpol weiter schmilzt. «Das wird derzeit untersucht», sagte Noaa-Wissenschaftler Thomas Karl.

Quelle: sda