2012
Weidmanns Dank Cuvée Royale
|
Zürcher Unterland // Deutschschweiz
30.01.2015
Rotwein
Barrriques
Assemblage, Rebsorten: Garanoir, Diolinoir
Barrriques
Assemblage, Rebsorten: Garanoir, Diolinoir
Auge: klar, tiefes Rubin mit rubinfarbenem, wässrig auslaufendem Rand, klebt förmlich am Glas, Diamkork
Nase: Veilchen, Sauerkirsche, Geranien, Eiche, Toast, Himbeere, Zimt
Gaumen: trockener, saftiger und fein säuerlicher Antrunk; balanciert; seidige, leicht füllige Textur; mittlere Kraft; Holz, Kaffee, Teer und Kakao in Gaumen und Nachhall. Leicht bitter im Abgang.
(S m+, I m+, T m-, A m, L m)
Degustationsnotizen
Sauberes, intensives Bouquet mit Viel Holz, Toast und Rauch. Wenn sich dieser verzogen hat, Veilchen und rote Beeren. Dazu kommen etwas grüne Noten die an Geranien erinnern. Der Wein ist in Entwicklung, kann getrunken werden. Er passt zu Grilladen und Pasta mit kräftiger Oliven-Tomaten-Sauce oder Pecorino-Käse. Reifepotenzial bis 3 Jahre.
Technische Daten:
AOC Zürich, 13% Vol.,
Exklusive Abfüllung für Corits Schweizer Weine in Baden. Preis: CHF 28.00
Gabriel Tinguely