2019
Vinattieri Bianco
|
Sottoceneri // Tessin
04.05.2021
Weisswein
Barrriques
Assemblage, Rebsorten: Chardonnay (67%), Sauvignon Blanc (30%), Sémillon (3%)
Barrriques
Assemblage, Rebsorten: Chardonnay (67%), Sauvignon Blanc (30%), Sémillon (3%)
Auge: Klar und glänzend. Mittleres Zitronengelb. Dicke, träge fliessende Tränen
Nase: Passionsfrucht / Maracuja, Apfel rot, Mandel, Butter, Ananas frisch, nasser Schiefer
Gaumen: Seidenfeiner Auftakt. Filigran sind Säure und Körper. Fein ziseliert die stützenden fruchtbitteren Noten. Salzig ist die Mineralität. Mittlere Länge. Das Holz ist so gut eingebunden, dass es kaum wahrnehmbar ist.
Degustationsnotizen
Dezentes und sehr gepflegtes Bouquet mit Noten von Passionsfrucht, Apfelkuchen, Mandeln, Butter und Ananas. Ein sicher Wert unter den Weissweinen des Tessins. Ein Chardonnay, der durch die Beigabe der Sémillon-Traube eine schöne Fülle erhält. Für die Frische ist der Sauvignon Blanc verantwortlich. Eher ein Essensbegleiter zu Fischgerichten, hellem Fleisch und Gemüse.d
Technische Daten:
Bianco del Ticino DOC, 13,5% Vol.,
Preis ab Weingut: CHF 26.90
Gabriel Tinguely
