2015
Urner Föhn
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Uri // Deutschschweiz
17.09.2017
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Riesling x Sylvaner (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Riesling x Sylvaner (100%)
Auge: Klar. Tiefes Goldgelb, dicke Schlieren haften am Glas, Naturkork.
Nase: Mango, Apfelkompott, Zitrone, Eisenkraut, Feuerstein, Mandel, Bisquits
Gaumen: Der Wein ist nicht süss. Dennoch füllen Melonenbonbon und Karamell den Gaumen. Darauf folgen salzige Noten und zu allem entwickelt die milde Säure des Auftakts eine pfeffrige Schärfe. Viel Kraft und Fülle. Mandelnougat im Abgang, Zitrone im Nachhall.
Degustationsnotizen
Laut schreit der Wein aus dem Glas. Intensives reiffruchtiges Boququet. Mango, Apfelkompott und Mandelkekse erinnern etwas an eine Trockenbeerenauslese. Doch da sind auch frische Komponenten wie Zitrone, Nektarine und Eisenkraut. Üppiger, mächtiger und vielschichtiger Wein, den man sich sehr gut zu einem Stück Alpkäse vorstellen kann. Kann getrunken werden, wir sich in den nächsten 3 bis 5 Jahren positiv entwickeln.
Technische Daten:
Schweizer Landwein, 12,5% Vol., Preis ab Weingut: CHF 23.00/50 cl
Gabriel Tinguely