2018
The Six Elements
|
Bündner Herrschaft // Deutschschweiz
01.07.2022
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir
Auge: Kristallklares, helles Purpur. Dicke, träge fiessende Tränen. Diamkork.
Nase: Sauerkirsche, Himbeere, Erdbeere, Erdbeerkonfiture, Tabak
Gaumen: Saftiger Auftakt mit kräftiger Säure, frischer Sauerkirsche, reifer Himbeere und dem Schmelz von Erdbeerkonfitüre. Die Tannine sind erfrischend präsent und ziehen seidenfein dahin.
Degustationsnotizen
Intensives, geradlinig rotbeeriges Bouquet mit viel Sauerkirsche, Himbeeren und auch sehr reifen Erdbeeren – jedoch ganz ohne Süsse. Dazu eine würzige Note Tabak. Ein erfrischender Wein, den man leicht gekühlt auch gerne zum Aperitf trinkt, der ein ganzes Essen beglieten kann und bei dem man auch gerne noch etwas länger sitzen bleiben möchte.
Technische Daten:
AOC Graubünden, 13,5% Vol. Das Zusammenspiel der sechs Elemente Erde, Wasser, Luft, Feuer, Rebstock und Winzer hat diesen Pinot Noir 2018 entstehen lassen. «Dieser Wein ist ein Gemeinschaftsprojekt von meinem besten Winzerkolleg Ralf Komminoth und mir selber. Für diesen Wein haben wir nur die besten Weine aus unseren Barrique-Fässern verwendet. Nach 18 Monaten in 225 Liter Barriques hat unser Wein seine volle Reife erreicht», schreibt Gaudenz Thürer.
Preis ab Weingut: CHF 210.00 für 6 Flaschen.
Gabriel Tinguely