2009
Syrah Les Comballes
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Unterwallis // Wallis
22.10.2012
Rotwein
Sortenrein, Rebsorte: Syrah (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Syrah (100%)
Auge: kräftiges Kirschrot mit violetten Reflexen, klar und glänzend
Nase: Sauerkirsche, Johannisbeeren, Pfeffer, Bleistift, Gewürznelke, Eukalyptus, Karamell, Zimt
Gaumen: balanciert, samtig, voll und kräftig sind die Atribute, feiner, warmer Körper, lang anhaltend und leicht bitter im Abgang, kräftige, elegante und integrierte Tannine.
Degustationsnotizen
Frischer, wuchtiger Duft von Kirschen, feines, sauberes Bouquet. Kaum sind die ersten Tropfen auf der Zunge, nimmt der Wein gleich den ganzen Gaumen in Beschlag. Auf den fruchtigen Antrunk folgen trocknende Tannine und im Abgang dominert der intensive Geschmack von Kirschenkompott. Ein vielschichtiger, spannender Syrah, der zu allen Arten von Fleisch passt, aber auch Pasta mit Baumnusspesto oder Couscous mit Gemüse-Tajine hervorragend begleitet. Noch sehr jung und von grossem Potenzial
Technische Daten:
AOC Valais, 13,8% Vol., Preis ab Weingut: CHF 22.50
Gabriel Tinguely