2004
Syrah de Chamoson
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Unterwallis // Wallis
02.12.2017
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Syrah (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Syrah (100%)
Bezugsquelle: maglioccovins.ch/de/boutique
Auge: Klar, tiefes, gesetztes Rubin, Schlieren haften am Glas. Naturkork
Nase: Pfingstrosen, Sauerkirsche, Pfeffer, Asche, geräucherter Speck, Lakritze, Süsskirsche (schwarze)
Gaumen: Saftige Finesse, schmelzende Kraft im Auftakt. Feinn eingebundene Säure, weiche, runde Tannine. Kirsche und Noten von Marzipan. Im Gaumen kein Ton von Rauch und Speck. Langer, reiffruchtibger Abgang.
Degustationsnotizen
Sauberes, blumig fruchtiges Bouquet. Edel gereift. Schlank, fein, geradlinig. Elegant und vielschichtig. Eher nördliches Rhonetal als Wallis. Begleiter von Fisch- und rosa gebratenen Wildgerichten.
Technische Daten:
AOC Chamoson, 13,5% Vol., In Barriques gereift.
Preis ab Weingut: CHF 23.00 aktueller Jahrgang 2015.
Gabriel Tinguely