2006
Stäfner Müller Thurgau
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Zürichsee // Deutschschweiz
12.01.2023
Weisswein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Müller-Thurgau (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Müller-Thurgau (100%)
Auge: Brilliant. Helles, silberfarbenes Zitronengelb mit grünen Reflexen. Schlieren haften am Glas. Naturkork.
Nase: Zitrone, Pfirsich, Birnenkompott, nasser Schiefer
Gaumen: Auf die knackige Säure folgt eine cremige Textur. Schlanker Körper umgeben von Zitrusfrüchten, Pfirsich- und Birnenkompott. Der Wein wirkt eher kurz und endet mit viel Bitterstoffen. Nussig und pikant im Nachhall.
Degustationsnotizen
Dumpfes Bouquet erinnert an gekochten Reis und Karton (versteckter Kork). Wenn man den negativen Schleier wegdenkt, ist der Wein erstaunlich frisch und hat Noten von Zitrusfrüchten, Kaugummi, nassen Steinen und etwas Petroleum. Die Verwandtschaft mit Riesling lässt sich nicht leugnen. Das Holz ist sehr gut eingebunden und verleiht dem Wein eine weitere Dimension.
Technische Daten:
12,5% Vol., élevé en fûts de chêne – im Eichenholzfass gereift. Dass dieser Wein beschreiben wird, auch wenn sein Bouquet nicht ganz tadellos ist, liegt daran, dass der 16 Jahre in der Flasche reifte und von der Farbe und den Aromen noch immer jugendlich wirkt, was durchaus bemerkenswert ist.
Preis ab Weingut: CHF 17.00 (aktueller Jahrgang)
Gabriel Tinguely