2012
St-Saphorin, Les Blassinges Grand Cru
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Lavaux // Waadt
07.10.2013
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Auge: blasses Gold mit goldenen Reflexen, klar und spiegelnd, perlt kräftig beim Einschenken
Nase: Lindenblüten, Birne Williams, Pfirsich, Kreide
Gaumen: fruchtig balancierter Antrunk mit runder, voller und cremiger Textur, ganz ohne Süsse, mittel kräftiger Körper, viel Finesse, salzig bitterer und sehr langer, weinbeeriger Abgang.
Degustationsnotizen
Frisches Bouquet, sehr intensiv duftend, offen. Bei einer Serviertemperatur von rund 12° C entwickelt er seine reiche Komplexität. Passt zum Aperitif, Fisch, Vorspeisen oder Käse.
Technische Daten:
AOC Lavaux, 12,2% Vol., In den Fünfzigerjahren gaben die ersten Reben des Weinguts unserem Weisswein seinen Namen. Heute wird der renommierte St-Saphorin «Les Blassinges» aus einer subtilen Assemblage komponiert, aus Chasselastrauben, die von verschiedenen Parzellen stammen, alle aber im Herzen der Appellation gewachsen sind.
Preis ab Weingut: CHF 19.50
Gabriel Tinguely