2007
Spätburgunder Reserve Goldwändler
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Limmattal AG // Deutschschweiz
23.07.2012
Rotwein
Barrriques
Assemblage, Rebsorten: Pinot Noir (90%), Diolinoir (10%)
Barrriques
Assemblage, Rebsorten: Pinot Noir (90%), Diolinoir (10%)
Auge: dichtes Rubin mit granatroten Reflexen, klar und glänzend
Nase: Cassis, schwarze Johannisbeere, Bleistift, geräucherter Speck, Eukalyptus, Leder, Schokolade
Gaumen: trocken, fein säuerlich balanciert und seidig im Antrunk, voller, kräftiger und warmer Körper, Finesse und kräftiger, langer Abgang, leichte Holznote mit feinen und integrierten Tanninen
Degustationsnotizen
Animalisch in der Nase, offen und wuchtig, reife Noten, überraschend, derb und aussergewöhnlich zugleich. Opulenter und saftiger Wein mit viel Extraktstoffen. Ein wein mit extrem vielen Facetten, ist trinkreif, wird aber noch mehrere Jahre halten. Ein idealer Begleiter zu kräftigen aber feinen Speisen wie Wildgerichten, Ente oder Steaks vom Grill.
Technische Daten:
13,4% Vol., vollreife Trauben aus den besten lagen werden mit kräftiger Extraktion gekeltert und reifen während 12 Monaten in Barriques aus einheimischer Eiche. Die Reifung in junger Eiche verleiht dem Wein einen besonders würzigen Vanilleton. Dieser gehaltvolle Tropfen wird durch spätere Flaschenlagerung weich und samtig. Ein Tropfen der beweist, welch grosse Weine die Goldwand hervorbringen kann.
Preis: CHF 24.00 ab Weingut
Gabriel Tinguely
