2019
Servagnin Morges Grand Cru
|
La Côte // Waadt
09.03.2022
Rotwein
Sortenrein, Rebsorte: Servagnin (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Servagnin (100%)
Auge: Tiefes, leuchtendes Rubin. Dünne, träge fliessende Tränen. Diamkork.
Nase: Veilchen, Erdbeere, Sauerkirsche, Kakao, Marzipan
Gaumen: Seidenfeiner Auftakt. Körper mit viel Kirschenfrucht und etwas Marzipan. Zart schmelzende Tannine und elegante Säure. Langer Nachhall mit Noten von Amarenakirschen.
Degustationsnotizen
Feines, erst zurückhaltend elegantes Bouquet. Öffnet sich nach und nach und gewinnt im Glas. Der Wein duftet nach Veilchen, Erdbeeren, roten Kirschen und Schokolade. Trotz 14% Vol. ein sehr eleganter Pinot. Gefällt zu feinen Gerichten genauso wie zu kräftigen Speisen.
Technische Daten:
AOC La Côte, 14% Vol., Servagnin ist ein Ur-Klon der Rebsorte Pinot Noir. Sie wurde 1420 in der Region von Morges erstmals angebaut und gilt als erste Pinot-Pflanzung in der Schweiz.
Preis ab Weingut: CHF 29.00
Gabriel Tinguely