Auge: helles Gold, brillant, mit grünen Reflexen
Nase: Jasmin, Vanille, Ananas frisch, Eiche, Haselnuss, Butter, Aprikose, Grapefruit gelb, nasser Schiefer, Rauch, Rhabarber
Gaumen: aussergewöhnlich, voll und seidig, cremig-buttrige Textur, balanciert, mit feinen Holznoten, lang, eher kräftig aber dennoch fein und elegant, trinkreif
Degustationsnotizen
Intensiv in der Nase, öffnet sich nach und nach, dann dominiert die Frucht, vor allem feinen Rhabarbernoten.
Ein sehr gut gemachter Wein. Holz optimal eingesetzt. Kann mit einem weissen Burgunder oder einem gut gemachten Grünen Veltliner durchaus mithalten.
Der Wein ist hervorragend ausbalanciert. Die cremige Textur wird von der Säure getragen und endet mit einer pikanten Note im Abgang.
Technische Daten:
In Barriques ausgebaut, 13% Vol.
Gabriel Tinguely