2016
Schafiser Pinot Noir
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Bielersee // Drei-Seen-Region
03.08.2019
Rotwein
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir
Auge: Klares, tiefes gesetztes Rubin mit dezent ziegelrotem Rand. Rasch fliessende Tränen. Schraubverschluss.
Nase: Johannisbeeren, Himbeere, Sauerkirsche, Pflaume
Gaumen: Trocken mit saftig-knackigem Auftakt, wenn kühl. Herbe Tannine wirken etwas grün. Schlanker Körper, eher kurz. Etwas viel Alkohol für wenig Tiefgang.
Degustationsnotizen
Intensiv rotbeeriges Bouquet. Johannisbeeren, Himbeeren und Sauerkirschen wirken sehr frisch, wenn der Wein noch kühl ist. Mit zunehmender Temperatur steigt Alkohol in die Nase. Ein grundehrlicher Pinot Noir. Über die Adstringenz der Tannin beim kühl sdervierten Wein kann hinweggesehen werden. Mit zunehmnder Temperatur kommen Fruchtsüsse und Alkoholschmelz dazu. Ein valabler Essensbegleiter, der nach deftiger Kost (Speck) oder Fleisch vom Griss (Salz) verlangt.
Technische Daten:
AOC Bielersee, 13,5% Vol.,
Preis ab Weingut: CHF 15.80
Gabriel Tinguely