2008
Savagnin Rose
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
29.12.2020
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Gewürztraminer (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Gewürztraminer (100%)
Auge: Brillantes, tiefes Bernstein, orange Reflexe, perfekter Kork ohne Fehlton!
Nase: Geranien, Erdbeere, Haselnuss, Honig, Champignons
Gaumen: Geschmeidiger Auftakt, Fruchtsüsse belegt den Gaumen, Fruchtbittere Noten, Bittermandel, geröstetet Nüsse, Waldhonig. Bei der Nachverkostung trocken, kräftiger Körper, dann aber spröd und eher kurz, fruchtbitter im Abgang.
Degustationsnotizen
Belegtes Bouquet (versteckter Kork?), Geranie, Erdbeere, Rosmarin, Champignons. Bis zur Nachverkostung entwickelt der Wein Noten von Waldboden. Und trotz allem fasziniert der Wein. Essensbegleiter, der auch zu würzigem Käse passt.
Technische Daten:
AOC Neuchâtel, 13% Vol.
Gabriel Tinguely