2020
Sasso Chierico Bianco
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Sopraceneri // Tessin
29.04.2021
Blanc de noirs
Assemblage, Rebsorten: Merlot (90%), Chardonnay (10%)
Assemblage, Rebsorten: Merlot (90%), Chardonnay (10%)
Auge: Klar und glänzend. Silbergrau mit altgoldenen Reflexen. Dicke, träge fliessende Tränen.
Nase: Zitrusblüten, Himbeere, Birne grün, Pfirsich, nasser Schiefer
Gaumen: Knackiger, lebendiger und frischer Auftakt. Säure zieht straff nach hinten und lässt den Speichel fliessen. Straffer Körper. Mineralischer Nachhall.
Degustationsnotizen
Offenes, blumig-fruchtiges Bouquet. Zitrus- und Aprikosenblüten, Himbeeren, Birne und Weisser Pfirsich. Ein kräftiger, strukturierter und saftiger Wein, dem die zehn Prozent Chardonnay einen exotischen Touch verleihen. Er erreicht seinen Höhepunkt zwei bis drei Jahre nach der Lese. Der Produzent schreib, dass er den Wein vinifiziert hat um jung getrunken zu werden. Dennoch hat der Wein ein Potenzial für weitere fünf Jahre.
Technische Daten:
Ticino DOC Bianco di Merlot, Trauben von einer Reblage in Gudo mit einer Ernte von rund 800 Gramm pro Stock. Der Most wird mit Champagner-Hefe vergoren.
Preis ab Weingut: CHF 18.50
Gabriel Tinguely
