2012
Saint-Saphorin Le Magistrat
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Lavaux // Waadt
07.10.2013
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Auge: blasses Gold mit goldenen Reflexen, klar und spiegelnd
Nase: Lindenblüten, Honig, Apfel (Golden Del.), Toast, Feuerstein
Gaumen: feiner balancierter und seidiger Antrunk, salzige Noten sind vom ersten Schluck an präsent, kräftig strukturiert, Säure spannt Bogen, langer saftiger Abgang mit vielen Weinbeeren im Nachhall.
Degustationsnotizen
Offen und etwas wuchtig mit frischen Noten und zugleich etwas marmeladig (Honig und Apfel). Empfiehlt sich zum Aperitif, Fischgerichten und Käse wie Greyerzer oder Tomme.
Technische Daten:
AOC Lavaux, Saint-Saphorin, 12,5% Vol., Preis ab Weingut: CHF 14.50
Gabriel Tinguely
