2017
Rosé de Gamay Belles Filles
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Mandement, rechtes Ufer // Genf
23.05.2023
Rosé
Sortenrein, Rebsorte: Gamay (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Gamay (100%)
Bezugsquelle: de.cavedegeneve.ch/boutique/
Auge: Schraubverschluss, brillantes Altgold, viele dicke, träge fliessende Tränen.
Nase: Himbeere, Johannisbeeren, Geranien
Gaumen: Cremige Textur im Auftakt, fülliger Körper und Fruchtsüsse (Zuckerwatte) werden gestützt von einer Korsage aus pfeffriger Säure.
Degustationsnotizen
Frisches, offenes Bouquet duftet mineralisch nach nassen Steinen und Feuerstein. Gamay-typische Johannis- und Himbeeren tanzen auf der knackigen Säure, die einen Bogen spannt. Noten von Gurke und Geranie geben den Rosé etwas verwegens, grünes. Ein trinkiger Rose, dessen Kraft sich durchaus auch als Essenbegleiter eignet. Gericht dürfen auch etwas pikant sein. Da drängt sich die asiatische Küche auf. Oder Kartoffel-Zucchini-Gratin mit reifem Gruyère AOP – um in der Schweiz zu bleiben.
Technische Daten:
AOC Genève, 13% Vol.
Preis ab Weingut: CHF 10.50 Viel Sommerwein für wenig Geld.
Gabriel Tinguely