2019
Roncaia
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Sottoceneri // Tessin
03.05.2021
Blanc de noirs
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Merlot (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Merlot (100%)
Auge: Klar und glänzend. Tiefes Zitronengelb. Dicke, träge fliessende Tränen.
Nase: Holunderblüten, Birnenkompott, Schokolade, Vanille, Ananas frisch, Eiche, Kaffeebohnen
Gaumen: Seidenfein geschliffener Auftakt. Saftige Textur. Eleganter Körper. Dezente Frucht (Birnenkompott und Ananas), weisse Schokolade. Holz und Mokka. Viel Frucht im Nachhall. Langanhaltend.
Degustationsnotizen
Intensives, offenes Bouquet. Sekundäraromen wie geröstete Brioche, gebratene Ananas und Butter. Saftig und stoffig. Ist noch jung und hat ein grosses Potenzial. Verlangt nach grosser Gastronomie, finessenreichen Gerichten mit viel Eigengeschmack.
Technische Daten:
Ticino DOC Bianco di Merlot, 13% Vol., Vergoren und gereift in Barriques aus Französischer Eiche.
Preis ab Weingut: CHF 24.90
Gabriel Tinguely
