2017
Riesling-Sylvaner Buchberg
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St. Gallen // Deutschschweiz
20.04.2019
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Riesling x Sylvaner (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Riesling x Sylvaner (100%)
Auge: Klar, glänzend, blasses Zitronengelb, Schraubverschluss.
Nase: Holunderblüten, Zitrone, Limette, Zitrusblüten, Ananas frisch, Apfel (Gravensteiner)
Gaumen: Knackig frischer Auftakt. Zitrone, Ananas und grüner Apfel nehmen den Gaumen in Beschlag. Der Speichel fliesst und spült die dezent salzigen Noten im Abgang weg. Intensive Traubenbeeren im Nachhall.
Degustationsnotizen
Ausgeprägt blumiges Bouquet erinnert an Holunder- und Zitronenblüten. Knackige Frische gefällt zum Aperitif, macht Hunger oder Lust auf mehr. Begleitet aber auch in Butter gebratene Fische, sommerliche Vorspeisen und Käse. Hat grosses Reifepotenzial. Dabei verliert der Wein zwar seine Spritzigkeit, gewinnt jedoch viele neue Aromen dazu.
Technische Daten:
AOC St. Gallen, 11,5% Vol., Preis ab Weingut: CHF 20.00
Gabriel Tinguely