2019
Riesling-Sylvaner
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St. Gallen // Deutschschweiz
04.04.2021
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Riesling x Sylvaner (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Riesling x Sylvaner (100%)
Auge: Brillant und glänzend. Mittleres Zitronengleb. Kaum Tränen am Glas. Schraubverschluss.
Nase: Zitrone, Holunderblüten, Minze, Pfirsich, Birne grün, nasser Schiefer
Gaumen: Knackiger, traubenbeeriger Auftakt. Frische Säure spielt mit Extraktsüsse. Eleganter Körper mit viel reifem Pfirsich, Zitrusfrüchten, knackiger Birne und Zitronenmelisse. Nasse Steine und salzige Noten lassen den Speichel fliessen. Mittlere Länge.
Degustationsnotizen
Ein frisches, leises Bouquet duftet filigran nach Zitrusfrüchten, wenig Holunderblüten und dezent nach Minze. Intensiver sind Pfirsich und grüne Birne, was dem Wein etwas knackiges verleiht. Die Etikette zeigt präzise, was der Wein liefert: Ein Teller mit einer goldig reifen Traube. Süss sieht sie aus. Fordernd ist der Wein. Riesling-Sylvaner at ist best! Sehr schön zu Spargel.
Technische Daten:
AOC St. Gallen, 11,5% Vol., Der Aperitif-freundliche Alkoholgehalt wird im Wein bei keinem Schluck vermisst.
Preis ab Weingut: CHF 20.00
Gabriel Tinguely