2012
Riesling Sylvaner
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Zürichsee // Deutschschweiz
12.01.2023
Weisswein
Bio
Sortenrein, Rebsorte: Riesling x Sylvaner (100%)
Bio
Sortenrein, Rebsorte: Riesling x Sylvaner (100%)
Auge: Brilliant. Tiefes Zitronengelb. Schraubverschluss.
Nase: Gummi, Petroleum, Tabak, schwarzer Tee, Zitrone Kandiert, Mirabelle, Birnenkompott, Toast
Gaumen: Fruchtsüsse und filigrane Säure im Auftakt. Fülliger, breiter Körper. Wenig Frucht (Mirabelle, Reineclaude, Birne in Sirup aus der Dose, leicht metallisch), Süsse klebt am Gaumen, nasse Steine, Röstbrot im Abgang.
Degustationsnotizen
Ausgeprägtes, wuchtiges und etwas rustikales Bouquet, das schwer zu beschreiben ist. Arormen wie Diesel, Gummi, Petroleum, Tabak, Tee und kandierte Zitrone wechseln sich ab. Ein fordernder Wein. Vielschichtig und würzig. Die Fruchtsüsse passt zu würzigen Gerichten, asiatische Küche und Käse.
Technische Daten:
AOC Zürichsee, 12% Vol.,
Preis ab Weingut: CHF 17.00
Gabriel Tinguely