2013
Regent
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Winterthurer Weinland // Deutschschweiz
09.08.2014
Rotwein
Sortenrein, Rebsorte: Regent (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Regent (100%)
Auge: kräftiges, homogenes Kirschrot mit violetten Reflexen, klar und spiegelnd
Nase: Brombeere, Brennessel, Rauch, Kaffeebohnen, Kakao
Gaumen: trocken im Antrunk, balancier und fein säuerlich; samtige Textur; runder kräftiger Körper; wenig Alkohol aber kein Loch; mittellanger Abgang.
Degustationsnotizen
Wildes rustikales Bouquet von Waldbeeren, Kräutern und Rauch. Hat etwas verwegenes. Immer wieder tauchen Brombeeren auf und dazwischen Kaffee und Kakao. Weiche Fruchtsüsse machen den Regent zu einem easy-drinking Wein. Dennoch gleicht die Säure immer wieder aus. Süffig-fruchtiges Gesamtbild mit eher wenigen, weichen Gerbstoffen. Und immer wieder kommt das herb wilde Bouquet zur Geltung. Zu Pasta, kalten Platten, Grilladen. Passt zu fast allem.
Technische Daten:
AOC Zürich, 11.6% Vol., pH 3.65, 4.8 g/l Gesamtsäure, im kleinen Fass ausgebaut. Diam Kork
Preis ab Weingut: CHF
Gabriel Tinguely