2010
Räuschling
|
Zürcher Weinland // Deutschschweiz
09.07.2012
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Räuschling (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Räuschling (100%)
Auge: blasses Gelb mit grünen Reflexen, glänzend und klar.
Nase: Zitrone, Minze, Orange, Aprikose getrocknet, Ananas frisch, Feuerstein
Gaumen: trocken, fein säuerlich und sehr lebendig (aber ohne Kohlensäure), seidig im Antrunk, sehr gut strukturiert, kräftig, elegant und lang, Säure reinigt den Gaumen, macht Lust auf einen zweiten Schluck.
Degustationsnotizen
Absolut lupenrein gekeltert. Mir gefallen die Zitrusfrüchtearomatik und der Hauch exotischer Früchte. Frucht, Mineralität und Säure sind sehr gut ausbalanciert.
Technische Daten:
Seit Generationen pflegen Uhwieser Winzer die Zürcher Rebsorte Räuschling am sonnigen Cholfirst.
AOC Uhwiesen/Zürich, 12% Vol., vergoren und gereift in Stahltanks, wurde zum Zürcher Kantonsratswein erkoren. Preis: CHF 14.00 ab Keller.
Gabriel Tinguely
Video