2011
Primogenitur
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Unterwallis // Wallis
03.05.2024
Rotwein
Bio
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Bio
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Auge: Diamkork. Sehr blasses Rubin, kaum Farbe. Ziegelrote Reflexe. Dicke, träge fliessende Tränen.
Nase: Gummi, Mandarine, geschnittenes Gras, Pflaume, Grapefruit rosa
Gaumen: Animierende Säure im Auftakt. Lebendig fruchtig verspielt Mandarine, strenge Würze, wo bleibt die Beerenfrucht? Süsse und Bittere Noten im Abgang.
Degustationsnotizen
So etwas von verschlossen. Kaum Bouquet. Schwefelhölzchen, Feuerwerk, Gummi, wie wenn einer die Reifen quietschen lässt, Reduktiver Stinker. Dazu frisch geschnittenes Gras, Zwetschgenkompott und rote Grapefruit. Erinnert an ein Sommergewitter.
Technische Daten:
AOC Valais, 12,5% Vol., ohne Sulfite und unfiltriert abgefüllt. «Purement naturel».
Preis ab Weingut: CHF unbekannt. Heute haben die Weine andere Bezeichnungen.
Gabriel Tinguely