2011
Pinot Noir Le Clos 1er Cru
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Mandement, rechtes Ufer // Genf
04.06.2013
Rotwein
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Auge: leuchtendes Rubin mit violetten Reflexen, klar und spiegelnd
Nase: Himbeere, Johannisbeeren, Sauerkirsche, geräucherter Speck, Rauch, Pfeffer
Gaumen: trocken, balanciert und seidig im Antrunk, Säure spannt Bogen, feine, reife Tannine, voller runder Körper von mittlerer Kraft, viel Finesse und langer beeriger Abgang.
Degustationsnotizen
Offenes, frisches Veilchen- und Rosenbouquet mit Griotte, reichlich Himbeerduft und einem Hauch Johannisbeergelee. Zur Brillanz der Aromen kommt eine dunkle Seite: Rauch, Speck und Pfeffer. Saftig und weinig Gaumenfüllend. Passt wunderbar zu Antipasti und Pasta, hat aber auch die Kraft sommerliche Grilladen zu begleiten. Idealerweise eher kühl servieren. Braucht etwas Luft. Ist am Beginn seiner Trinkreife und hat ein Reifepotenzial von mindestens fünf Jahren.
Technische Daten:
AOC Genève, 13,3% Vol., im Stahltank vergoren und ausgebaut.
Preis ab Weingut: CHF 14.00
Gabriel Tinguely