2018
Pinot Noir
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Zürichsee // Deutschschweiz
25.09.2020
Rotwein
Bio
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Bio
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Auge: Tiefes, gesetztes Rubin.
Nase: Süsskirsche (schwarze), Brombeere, Himbeere, Heidelbeeren
Gaumen: Ein Wein der Gegensätze. Seidenfeiner Auftakt und brennende Kraft. Säure und Volumen. Schmelzende Tannine und Fruchtextrakt. Typischer Pinot-Noir-Schmelz. Langanhaltend.
Degustationsnotizen
Ausgeprägtes Bouquet duftet nach Roter Grütze, gekochten Waldbeeren und Rumtopf. Die 14% Vol. riecht man. Idealer Begleiter zu Fisch, Geflügel, Kalbfleisch, Raclette, kalte Platten und Risotto. Ein Wein, den man eher kühl servieren sollte.
Technische Daten:
AOC Zürichsee, 14% Vol., In Barriques von 225 und 300 Litern ausgebaut.
Preis ab Weingut: CHF 20.00
Gabriel Tinguely