2012
Pinot Noir
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Vully // Drei-Seen-Region
03.05.2024
Rotwein
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Auge: Diamkork an dessen weinseitigem Rand eine Krone von Weinsteinkristallen abgesetzt hat. Helles leuchtendes Rubin. Dicke, träge fliessende Tränen.
Nase: Himbeere, Erdbeere, Johannisbeeren, Sauerkirsche, Süsskirsche (schwarze)
Gaumen: Sehr frischer Auftakt mit saftiger Säure. Seidenfein eingebundene Tannine. Amarenakirsche, elegante Marzipannote aber nicht klebend. Kirschensteine im Nachhall.
Degustationsnotizen
Das offene und frische Bouquet bietet eine breite Palette unterschiedlicher Aromen. Da sind lebendig frischfruchtige Himbeeren, saftige Erdbeeren, reife rote Johannisbeeren sowie Kirschen von der erfrischenden Sauerkirsch bis zu opulent süssen Amarenakirsche.
Technische Daten:
Vully AOC, 13% Vol., Der Wein wird mit den natürlichen Hefen des Rebbergs vergoren und nach zwei Wochen Einmaischen gepresst. Der Ausbau erfolgte im Tank, die Flaschenabfüllung fand Ende Mai statt.
Preis ab Weingut: CHF 18.00
Gabriel Tinguely