2009
Pinot Noir
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
03.05.2024
Rotwein
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Bezugsquelle: www.chambleau.ch/shop
Auge: Diamkork. Helles, leuchtendes Rubin, gesetzt. Dicke, träge fliessende Tränen.
Nase: Himbeere, Bleistift
Gaumen: Strenge, fordernde Säure im Auftakt, fordernde Tannine. Sehniger, sportlicher Körper, ein Langstreckenläufer, trocknend im Abgang. Wucht und doch kurzer Abgang.
Und irgendwann zwischendurck kommen dann noch die Himbeeren.
Degustationsnotizen
Verhalten rotbeeriges Bouquet (Himbeere). Die Aromen sind vielfältig, bei jedem Schnuppern anders und nur schwer einzuordnen. Mal medizinal, ätherisch, mal laktisch und mit Noten von Sauerkraut dann wieder geradlinig Himbeere und mineralisch (Graphit). Bis zur Nachverkostung hat die Nase viel verloren. Dafür ist er am Gaumen noch Präsent. Hat sogar an Frische gewonnen. Wuchtig, streng, extrahiert.
Technische Daten:
AOC Neuchâtel, 13,5% Vol.,
Preis ab Weingut: CHF 24.00
Gabriel Tinguely