2016
Pinot Gris
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La Côte // Waadt
13.12.2017
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Gris (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Gris (100%)
Bezugsquelle: www.lesfreresdutruy.ch/notre-shop-en-ligne/
Auge: Klar. Tiefes Zitronengelb. Dicke Tränen. Naturkork.
Nase: Margerite, Birnenkompott, Honig, Pfirsich, Mirabelle, Quitte
Gaumen: Cremige Textur. Stoffige Säure spannt Bogen. Voller Körper. Schmelz und Fruchtbittere. Honig, Birne und Pfirsich sind im Gaumen genauso intensiv wie in der Nase. Mineralität. Lang anhaltend mit salzigem Nachhall.
Degustationsnotizen
Sauber, ausgeprägtes Bouquet mit wenigen Duftnoten: reife Birne, Honig, Pfirsich und etwas Margerite (Blütenhonig), Mirabelle und Quitte. Gewinnt im grossen Glas mit steigender Temperatur. Grossartig, phänomenal, 20/20 sind die Superlativen, die dieser Wein einem geübten Pinot-Gris-Verachter entlocken. Ja, es gibt sie, die Top-Weine aus dieser Sorte...
Technische Daten:
AOC La Côte, 13,5% Vol., Säure 4,5 g/l ohne biologischen Säureabbau, vinifiziert und auf den Feinhefen gereift in Stahltanks, biologischer Rebbau mit 10'000 Reben pro Hektar, 100 Prozent Handarbeit.
Preis ab Weingut: CHF 17.00
Gabriel Tinguely
Ein unglaublicher Wein. Der beste Pinot Gris, den ich je verkostet hatte.