2018
Pinot Blanc Cirrus
|
Unterwallis // Wallis
04.10.2020
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Blanc (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Blanc (100%)
Auge: Klares, tiefes Zitronengelb, träge fliessende Tränen, Naturkork.
Nase: Zitrusblüten, Zitrone, nasser Schiefer, Petroleum, Pfirsich, Birne grün
Gaumen: Auf die cremige Textur folgt ein Auftakt mit knackiger Säure und kräftigem Körper. Zitrone und Birne dominieren am Gaumen. Säure, Mineralität und sogar etwas Fruchtsüsse (oder ist es eine Spur Restzucker) sorgen für Spannung.
Degustationsnotizen
Das Bouquet öffnet sich rasch und duftet nach Zitrusblüten, Zitrone und Pfirsich. Nasser Schiefer und Petrol sind die mineralischen Komponenten, die diesen Wein auszeichnen. Der Wein hat viel Extraktstoffe. Der reichhaltige Jahrgang 2018 kommt zum tragen. Der «Cirrus» begleitet würzige Speisen und Käse.
Technische Daten:
AOC Valais, 14% Vol. sind sehr gut eingebunden, Preis ab Weingut: CHF 18.00
Gabriel Tinguely