2009
Pinea Pinot Nero del Malcantone
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Sottoceneri // Tessin
23.07.2012
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Auge: helles Rubin mit ziegelroten Reflexen, klar und spiegelnd
Nase: Erdbeere, Himbeere, Eiche, Bleistift, Rauch, Gummi, Harz
Gaumen: trocken, fein säuerlich, fruchtsüss und trocknend zugleich, mächtiges Tannin, zerfällt im Abgang.
Degustationsnotizen
Offenes, reifes und angenehmes Bouquet. Eher dominante Holznote. Die Fruchtsüsse im Antrunk geht über in Karamell, weinige frische Säure stützt den Körper. Staubiger, trocknender Abgang mit anhaltender Bourbonnote.
Technische Daten:
DOC Ticino, 12,6% Vol., ausgebaut in gebrauchten Barriques für zirka 10 Monate, Abfüllung im Winter des auf die Ernte folgenden Jahres.
Gabriel Tinguely
