Picholette de Genève Rouge Assemblage Rouge
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Mandement, rechtes Ufer // Genf
22.07.2019
Rotwein
Assemblage, Rebsorten: Gamaret, Garanoir
Assemblage, Rebsorten: Gamaret, Garanoir
Bezugsquelle: www.lesperrieres.ch/de/attribute/farbe/weisswein/
Auge: Klar und glänzend. Tiefes Rubin. Dicke Tränen. Schraubverschluss
Nase: Himbeere, Pflaume, Heidelbeeren, Lakritze
Gaumen: Filigraner Auftakt mit runden und geschmeidigen Tannine. viel Waldbeerfrucht, eleganter Körper und mittlere Länge.
Degustationsnotizen
Waldbeerbouquet (Him- und Heidelbeeren) etwas Pflaume und würzige Komponenten (Laktitze). Ein sehr attraktiver Wein in einer durchaus souvenirhaften Verpackung. Ein harmonischer Begleiter zu rotem Fleisch, Wild und Käse.
Technische Daten:
AOC Genève, 13% Vol., Mit 28 cl. Inhalt ist die Picholette ein altes Genfer Weinmass, das bis Anfgangs 20. Jahrhundert Verwendung fand.
Traditionelle Weinbereitung. Separate Vinifizierung und Reifung der beiden Rebsorten. Assemblage vor der Flaschenabfu?llung.
Preis ab Weingut: CHF 6.90/28 cl.
Gabriel Tinguely