2008
Philtre noir Pradafant
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Bündner Herrschaft // Deutschschweiz
25.12.2020
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte:
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte:
Auge: Mittleres, tiefes Rubin.
Nase: Süsskirsche (schwarze), Brombeere, Leder
Gaumen: Weiniger, harter Auftakt. Kräfitge Säure und herbe Tannine. Kaum Frucht. Kurz. Wirkt ausgezehrt.
Degustationsnotizen
Intensives Bouquet von schwarzen Kirschen, Brombeeren, saftig frischem Randensaft und etwas Leder. Als Verkoster ist man etwas ratlos. Die jüngeren Jahrgänge erhalten top Bewertungen. Die drei «Gran Maestro»-Muster waren in Reagenzgläsern mit Schraubverschluss umgefüllt. Vielleicht deshalb die schleichende Oxidation.
Technische Daten:
AOC Graubünden, Der Paradewein von Georg Schlegel Seinor und Junior. «Ein grosser Wein, der seine Komplexität durch extraktreiches Traubengut von über 40 jährigen Rebstöcken erhalten hat.» Maischgärung in Holzbottichen, danach 12 Monate Ausbau im Barrique.
Preis ab Weingut: CHF 34.00
Gabriel Tinguely