2014
Petite Arvine
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Unterwallis // Wallis
06.01.2018
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Petite Arvine (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Petite Arvine (100%)
Auge: Klar und glänzend. Tiefes Zitronengelb. Dicke Schlieren haften am Glas.
Nase: Rhabarber, Zitrone, Feuerstein
Gaumen: Trocken. Strenger Auftakt. Kräftige Säure (m+). Voller Körper. Intensiv Rhabarber und Zitrusfrüchte wie in der Nase. Lang anhaltend mit salzigem Abgang.
Degustationsnotizen
Ausgeprägtes, opulentes Bouquet. Geradlinig. Intensiver Rhabarber- und Zitrusfrüchteduft. Riecht süss. Feuerstein. Seit Jahren keltert Frédéric Dumoulin einen Archetyp Petite Arvine. Trotz seiner Opulenz bietet der Wein immer auch viel Finesse, Struktur und Eleganz. Ergänt sich mit Meeresfrüchten, Fischterrinen, Geflügel und Alpkäse. Der Wein kann getrunken werden. Reifepotenzial 5 bis 8 Jahre.
Technische Daten:
AOC Valais, 13,8% Vol., Preis ab Weingut: CHF 21.00
Gabriel Tinguely
