2014
Petite Arvine
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Unterwallis // Wallis
16.06.2020
Weisswein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Petite Arvine (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Petite Arvine (100%)
Auge: Tiefes, brillantes Goldgelb. Diche täge fliessende Tränen. Naturkork.
Nase: Grapefruit rosa, Rhabarber, Vanille, Limette, Aprikose getrocknet, Honig
Gaumen: Frische, animierende Säure im Auftakt. Komplexe Frucht in einem feinen Holzrahmen. Gaumenfüllender Schmelz mit einer Spur kecker Oxidation. Frisch und salzig im Abgang.
Degustationsnotizen
Ausgeprägtes, präsentes und sehr konzentriertes Bouquet. Wild-herbe Fruchtnoten mit einem Touch Vanille. Der 2014er kam 2019 auf den Markt. Grossartig, was Nicolas Cheseaux kreiert hat. Frische, Reife, Potenzial. Gekühlt zu Fischgerichten, hellem Fleisch und Käse. Etwas temperiert in eingem mundgeblasenen, voluminösen Glas auch einfach so.
Technische Daten:
AOC Valais, 13,9% Vol., Preis ab Weingut: CHF 30.00
Gabriel Tinguely
