2012
Oeil-de-Perdrix Le Bôle d’Or
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
08.07.2019
Rosé
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Auge: Klar. Leuchtendes Orange. Träge fliessende, ölige Tränen. Diamkork.
Nase: Leder, Erdbeerkonfiture, Minze, Melone
Gaumen: Trocken herber Auftakt. Seidenfeine Säure und präsente Tannine stützen den alkoholisch warmen Körper von mittlerer Dichte. Fruchtbitter im Abgang. Eher kurz. Trauben und Gummi im Nachhall.
Degustationsnotizen
Leichter Stinker in der Nase, reduktiv mit dezemten Bret-Ton (Leder). Öffnet sich nach einer halben Stunde im Glas und gibt Waldbeeren, gekochte Erdbeeren und Wassermelone in Form von Bonbons preis. Minze verleiht dem Wein etwas grünes und frisches.
Technische Daten:
Neuchâtel, 12,5% Vol.,
Preis ab Weingut: CHF 16.50
Gabriel Tinguely