2011 Oberhofner Riesling-Sylvaner Heidenhaus | Thunersee // Deutschschweiz
23.07.2012
Rebbaugenossenschaft Oberhofen - Josef Santschi
Weisswein

Sortenrein, Rebsorte: Riesling x Sylvaner (100%)
Oberhofner Riesling-Sylvaner 2011
Auge: blassgelb mit silbernen Reflexen, mittlere Farbtiefe, klar und spiegelnd
Nase: Apfel (Golden Del.), Stachelbeere, Quitte, Feuerstein, Rauch
Degustationsnotizen

Frisch geöffnet roch der Wein extrem reduktiv (Rauch, Champignons, Ester). Bei der Nachverkostung zeigte sich der Wein offener und versöhnlicher. Im Antrunk trocken, fein säuerlich und seidig. Leicht fülliger Körper von mittlerer Kraft, warm, gut integrierter Alkohol. Gefällt im Gaumen besser als in der Nase. Kräftiger mineralischer Wein. Im Abgang wechselt sich ein Apfelton (stahlig, oxydiert) mit dem Geschmack von getrockneten Weinbeeren ab.

Technische Daten: 11,2% Vol. Preis: 14.50 ab Weingut
Gabriel Tinguely
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So bewerten Weinfreunde:


Im ersten Moment strömt ein etwas aufdringlicher, fast reduktiver Duft der Nase entgegen. Mineralische, erdige Töne herrschen vor.

Stephan Cuber Bern 03.08.2012