2011
Oberhofner Diolinoir Heidenhaus
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Thunersee // Deutschschweiz
12.01.2015
Rotwein
Sortenrein, Rebsorte: Diolinoir (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Diolinoir (100%)
Auge: klar, mittleres Purpur mit violetten Reflexen, Naturkork
Nase: Johannisbeeren, Himbeere, Sauerkirsche, geschnittenes Gras
Gaumen: trocken, seidige Textur im Angrunk, hohe Säure, mittlere Tannine, elegant und fein eingebunden; wärmender Alkohol, mittlerer Körper und Intensität; pikante, pfeffrige Säure im Antrunk, frische Frucht in der Mitte, etwas Grasig im Abgang.
Degustationsnotizen
Sauberes, frisches Bouquet von mittlerer Intensität. Rotbeerige Frucht, etwas grüne Noten, Gartenerbsen, geschittenes Gras und Oregano. Der Wein ist in Entwicklung. Guter Essensbegleiter.
Technische Daten:
Thunersee AOC, 13,5% Vol.,
Gabriel Tinguely