2014
Neuchâtel Expression
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
25.02.2019
Weisswein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Chardonnay (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Chardonnay (100%)
Auge: Klar, tiefes Gold, goldgelbe Reflexe, Naturkork.
Nase: Butter, Haselnuss, Birnenkompott, Ananas frisch, Feuerstein, Kamille
Gaumen: Trocken mit erfrischender Säure im Auftakt. Animierend zieht diese straff nach hinten und lässt den Speichel fliessen. Der wein hat eine grosse Spannung. Erfrischend im Nachhall.
Degustationsnotizen
Edles opulentes Bouquet mit ersten Zeichen der Reife. Butter, geröstete Haselnüsse und edles Holz. Süsse Frucht, Birnenkompott sowie Ananas und Pfirsich aus der Dose. Zitronenthymian und Feuerstein. Sehr burgundisch. Erinnert an Meursault. Genialer Begleiter vom Aperitif über Fischgerichten bis hin zu hellem Fleisch.
Technische Daten:
AOC Neuchâtel, 13,5% Vol., Selektioniertes Traubengut reift während einem Jahr in Barriques. Nur ein kleiner Anteil davon ist neu.
Preis ab Weingut: CHF 23.50 (2014er ist ausverkauft)
Gabriel Tinguely