2010
Muscat de Peissy
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Mandement, rechtes Ufer // Genf
14.10.2014
Weisswein, Süsswein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Muscat Blanc (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Muscat Blanc (100%)
Bezugsquelle: www.lesperrieres.ch/de/attribute/farbe/weisswein/
Auge: mittleres Altgold mit altgoldenen Reflexen, klar und spiegelnd
Nase: Muskateller Traubenaroma, Rosen, Flieder, Ananas getrocknet, Lychee, Birnenkompott
Gaumen: süsse cremige Textur; kräftige Säure hält die Balance; voller opulenter Körper; klebt etwas am Gaumen; mittlere Länge; Quitte, Rasse und Pfeffer im Abgang.
Degustationsnotizen
Intensives blumiges Bouquet mit Duft von gelben Blumen, Rosen und Flieder. Eleganter Muskatton in Kombination mit exotischen Früchten. Frische und marmeladige Süsse halten sich in Balance. Voll und kräftig. ganz leichte Holznote im Gaumen. Neben Foie gras, Roquefort und Desserts – den klassischen Speisen zu Süsswein – würde dazu ein Thai-Curry oder ein erfrischend pikantes Gericht passen. Keine Rahmsauce und Vorsicht mit Bitterstoffen.
Technische Daten:
Genève AOC, 12,5% Vol., Muscat doux de Peissy, in Barriques gereift, Naturkork, wird regelmässig ausgezeichnet.
Preis ab Weingut: CHF 23.50/50 cl
Gabriel Tinguely