2014
Montreux, Récolte Choisie
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Lavaux // Waadt
17.10.2016
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Chasselas (100%)
Auge: Klares, tiefes Goldgelb, Kohlensäureperlen haften am Glasrand, Naturkork.
Nase: Lindenblüten, Margerite, Birnenkompott, Aprikose, Mango, Butter, Kreide
Gaumen: Trockener, fülliger Auftakt, breiter Körper, wenig aber eingebundene Säure, fruchtbitter mineralisch-salzige Noten, langer, intensiv weinbeeriger Abgang.
Degustationsnotizen
Sauberes, offenes Bouquet. Dezent Lindenblüten, Margerite, reife Birne, gelbe Frucht Aprikose, Mango, Butter und etwas Buttermilch. Opulenter, füliger Körper, Länge und Tiefe. Elegant und strukturiert. Steht am Beginn seiner Treinkreife. Hat ein positives Reifepotenzial für weitere 5 bis 8 Jahre. Würde hervorragend zu feinen Terrinen, Tomme Vaudois und reifem Gruyère passen.
Technische Daten:
AOC Lavaux, 12% Vol., Preis ab Weingut: CHF 12.00 Ein Geschenk des Himmels. Unbedingt einkaufen!
Gabriel Tinguely