2017
Mondeuse Coteaux du LĂ©man
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Lavaux // Waadt
11.06.2019
Rotwein
Bio
Sortenrein, Rebsorte: Mondeuse Rouge (100%)
Bio
Sortenrein, Rebsorte: Mondeuse Rouge (100%)
Auge: Klares, glänzendes und tiefes Purpur. Tränen haften am Glas. Naturkork.
Nase: Holunder, Heidelbeeren, Süsskirsche (schwarze), Pflaume, Zimt, Pfeffer
Gaumen: Lebendiger Auftakt mit wenig Kohlensäure. Für viele Weinliebhaber ist Kohelnsäure im Rotwein ein Fehler. Hier passt sie zum fruchtig-saftigen und wilden ersten Eindruck. Viel schwarze Beeren. Lang anhaltende Aromen. Vielschichtig, trinkig.
Degustationsnotizen
Ausgeprägtes Bouquet mit schwarzbeeriger Frucht und wild-würzigen Noten. Die schwarzen Beeren sind auch im Gaumen präsent. Dazu kommen süsse Gewürze wie Zimt und Lakritze. Ein spannender, eigenständiger Wein. Durch seine Frische ist er, leicht gekühlt serviert, ein idealer Sommerwein. Passt zu Pasta, Flammenkuchen, Gratins und Grilladen.
Technische Daten:
Vin du pays suisse, 12,5% Vol., «D’un autre temps, alpine conquête, éblouissant éclair de fleurs violettes en chair ent en fruit», schreibt Gilles Wannaz auf die Etikette und doppelt nach: «Ode liquide d’une vigne heureuse d’oû senvolent les parfums d’un vignoble cultivé nature en Lavaux. Lorsque le bonheur se met à respirer au diapason de nnos passions. Il est probable que vous en revouliez.»
Preis ab Weingut: CHF 23.00
Gabriel Tinguely