Auge: klar, mittleres Purpur mit violetten Reflexen
Nase: Süsskirsche (schwarze), Rumtopf, Cassisblätter, Lakritze
Gaumen: trocken, balancierter Antrunk; seidige, runde Textur; mittel kräftiger Körper, leiht wärmender Alkohol; langer Abgang.
Degustationsnotizen
Reintöniges, frisches Bouquet mit viel Frucht (Kirsche), herben Noten (Cassisblätter) und Gewürzen (Lakritze). Ganz wenig Holznoten. Mittel kräftiger Easy-drinking Essensbegleiter.
Technische Daten:
Aubonne AOC, 13,5% Vol., Trauben von ausgesuchten Parzellen der AOC Aubonne in der Waadtälnder La Côte.
Gabriel Tinguely