Auge: Diamkork. Mittleres, gesetztes Rubin. Dicke, träge fliessende Tränen.
Nase: Holunder, Brombeere, Pflaume, Süsskirsche (schwarze), Minze
Gaumen: Säure dominiert den Auftakt und spannt einen Bogen. Darauf tanzen Holunderbeeren, Brombeeren und süsse Kirschen. Hat Schmelz und Charakter. Reife, ohne gekocht zu sein, frisch aber nicht eindimensional.
Degustationsnotizen
Sauberes, filigranes, intensiv fruchtiges (Brombeere, Pflaume und Holundersaft) Bouquet mit Noten von Minze. Geradlinig, sauber, pur. WOW!
Technische Daten:
Genève AOC, 13% Vol.,
Preis ab Weingut: CHF 21.50
Gabriel Tinguely