2010
Méliades
|
Unterwallis // Wallis
16.09.2014
Rotwein
Barrriques
Assemblage, Rebsorten: Cabernet Franc, Cornalin, Merlot
Barrriques
Assemblage, Rebsorten: Cabernet Franc, Cornalin, Merlot
Auge: Kirschrot von mittlerer Farbtiefe, kirschrote Reflexe, homogen, klar und spiegelnd
Nase: Rauch, Süsskirsche (schwarze), Vanille, Dörrpflaume, Feige getrocknet, Zeder
Gaumen: warmer, weicher und voller Antrunk; gaumenfüllende reife Frucht, Säure stützt; weiche, runde Tannine wirken nur im Hintergrund; langer fruchtig-rauchiger Abgang.
Degustationsnotizen
Feuerwerk, Zuckerstock und Rauch in der ersten Nase. Erst nach einiger Zeit zeigt sich auch die schwarzbeerige Frucht. Vielschichtig. Von überreifer süsser Frucht bis knackiger Säure ist alles dabei. Süsse und Säure ergänzen sich mit Salz und Fett. Raclette, Fondue oder Gänsebraten wären also ideale begleiter.
Technische Daten:
Valais AOC, 13% Vol., hohe Flasche, elegante Etikette und Naturkork. Preis ab Weingut: CHF 29.00
Gabriel Tinguely