2016
Malbec Barrique
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Bündner Herrschaft // Deutschschweiz
11.03.2019
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: (100%)
Auge: Klar, glänzend, tiefes Purpur, Diamkrok.
Nase: Himbeere, Brombeere, Holunder, Cassis, schwarze Johannisbeere, Süsskirsche (schwarze), Petersilie
Gaumen: Würzige Strenge im Auftakt, filigrane Säure, feinkörnige, reife Tannine, eleganter, eher schlanker Körper, geschliffen schwarzbeerige Frucht, dezente Kräuterwürze, mittlere Länge, Schmelz im Nachhall.
Degustationsnotizen
Opulentes Bouquet. Weisser Pfeffer zwickt an der Nase. Rote und schwarze Früchte versuchen dessen Schärfe zu übertönen. Das gelingt im ersten Glas, nicht aber im letzten. Dezente grüne Noten (Efeu, Petersilie, Koriander), dazu ein Hauch Lakritze. Fulminant im ersten Glas, verliert dann etwas. Ist in der Gastronomie kein Problem, denn die Flasche wir geöffnet und bevor sich der Wein entfaltet, ist sie auch schon ausgetrunken. Schade für den Charakterwein. Verdient ein bis zwei Stunden im Glas.
Technische Daten:
AOC Graubünden, 13,3% Vol., Abzug Nr. 3/18, Der Flurname POLA des fünfhundertjährigen Weingutes bedeutet soviel wie Hang oder Halde. Unsere im Jahre 2002 gepflanzten Malbec Reben reifen dank dem trockenen und warmen Föhnwetter im Herbst äusserst erfreulich. Der Wein reift 12 Monate in Barriques.
Preis ab Weingut: CHF 28.00
Gabriel Tinguely