2015
Malbec
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Bündner Herrschaft // Deutschschweiz
13.01.2020
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Malbec
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Malbec
Auge: Klares, glänzendes Purpur, dicke Tränen, Naturkork.
Nase: Eiche, Süsskirsche (schwarze), Pflaume, Vanille, Petersilie
Gaumen: Kräftige Säure im Auftakt lässt den Speichel fliessen. Holznote im Gaumen ist dezenter als in der Nase. Tannine sind fein eingebunden. Hat pointierte Finesse und ausgewogene Eleganz. Feuriger Abgang (weisser Pfeffer, Chili). Etwas trocknend.
Degustationsnotizen
Intensives Bouquet. Schwarze Früchte (Kirsche und Pflaume) konkurrieren mit Holznoten und Vanilletönen. Dazu verleihen Petersilie, Koriander und Rosmarin dem Wein würzige Noten. Gewinnt an Frucht in der Nase und verliert die Holznote nach einer Weile im Glas. Tannine und Säure werden milder. Der Wein gewinnt an Eleganz. Ist noch jung und hat Potenzial für 3 bis 5 Jahre. Ideal zu kräftigen Speisen.
Technische Daten:
AOC Graubünden, 13,5% Vol., Preis ab Weingut: CHF 25.00
Gabriel Tinguely