2012
Maispracher Pinot Noir
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Basel-Landschaft // Deutschschweiz
15.07.2015
Rotwein
Sortenrein, Rebsorte: (100%)
Sortenrein, Rebsorte: (100%)
Bezugsquelle: www.kuhstall-maisprach.ch/?page_id=163
Auge: Klar und spiegelnd, homogenes tiefes Rubin mit rubinfarbenen Reflexen, beim Einschenken bilden sich zahlreiche Luftbläschen am Glasrand, dünne, langsam fliessende Tränen, Schraubverschluss.
Nase: Himbeere, Pflaume, Holunder, Rumtopf, Zimt, Thymian, Cassisblätter, Teer, Wacholderbeeren, Leder
Gaumen: Trockener und samtig weicher Antrunk. Der Wein schmilzt auf der Zunge wie Milchschokolade in der Sonne. Fülliger Körper wird trotz wenig Säure und Gerbstoffen gestützt. Harmonischer Abgang von mittlerer Länge.
Degustationsnotizen
Intensives, offenes fruchtig-würziges Bouquet. Sehr reife, zu Konfitüre eingekochte Frucht. Himbeere, Zwetschge und Holunder. Rumtopf. Dazu kommen Gewürze wie Zimt, Thymian, Cassisbläter, Pfeffer und Teernoten. Bei der Nachverkostung zwei Tage später gab sich der Wein sehr verhalten und man musste lange hineinriechen und die Frucht zu finden. Der Alkohol ist – auch mit dem Prädikat «Rumtopf» in der Nase – gut eingebunden und die Fruchtsüsse balanciert bittere Noten aus.
Technische Daten:
AOC, 13% Vol., Gekeltert von: Siebe Dupf Kellerei AG, Liestal,
Preis ab Weingut: CHF 13.50 Best buy!
Gabriel Tinguely