2013
Maispracher Blanc de Noir
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Basel-Landschaft // Deutschschweiz
23.06.2015
Blanc de noirs
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Auge: klar, mittleres Zitronengelb mit zitronengelben Reflexen, Kohlensäure beim Einsschenken, dicke, langsam fliessende Tränen, Schraubverschluss.
Nase: Erdbeere, Zitrone, Rhabarber, Birne grün, Eisenkraut, nasser Schiefer, Pfeffer
Gaumen: trocken, seidige Textur, balancierte Säure im Antrunk, voller Körper, fadengerade und messerscharf, lang anhaltend. Saftig, lässt den Speichel fliessen, Säure spannt den Bogen, mit salziger Mineralität im Abgang, Traubenbeeren im Nachhall.
Degustationsnotizen
Sauberes, frisches Bouquet von mittlerer Intensität. Erdbeeren, Zitrone, ein Hauch Rhabarber, Gute Louise Birne, Verveine, etwas Minze, nasse Steine und weisser Pfeffer. Zu Blätterteiggebäck (Fett und Salz gleichen die Säure im Wein aus), Antipasti wie Grillgemüse, Pasteten oder Terrinen, Meerfisch und eher deftigen Speisen.
Technische Daten:
AOC Basel-Landschaft, 12,5% Vol., Kelterbetrieb: Siebe Dupf Kellerei AG, Liestal
Preis ab Weingut: CHF 14.00 Den hätte jeder gerne, sehr gute Qualität
Zu jung, kann getrunken werden, hat aber noch Reifepotenzial
Gabriel Tinguely