2012
Mairah Maisprach
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Basel-Landschaft // Deutschschweiz
09.08.2014
Rotwein
Bio
Assemblage, Rebsorten: VB CAL 1-28 (55%), Cabernet Jura (19%), VB CAL 1-15 (19%)
Bio
Assemblage, Rebsorten: VB CAL 1-28 (55%), Cabernet Jura (19%), VB CAL 1-15 (19%)
Auge: homogen tintenfarbig, violette Reflexe, klar und spiegelnd
Nase: Rosen, Heidelbeeren, Brombeere, Cassis, schwarze Johannisbeere
Gaumen: trockener, lebendiger Antrunk; seidig füllige Textur; ganz leichte Holznote sowie feine und integrierte Tannine; eleganter, anhaltender Abgang.
Degustationsnotizen
Intensiver frischer Duft blauen und schwarzen Beerenfrüchten. Komplex vom Antrunk bis zum Abgang, vielschichtig Balance von Säure, Holz, Mineralität und Frucht, charaktervoll ohne Parallelen zu etwas bekanntem. Sehr eigenständig. Ein Wein zu kräftigen Gerichten, Schmorbraten oder Grilladen.
Technische Daten:
AOC Basel-Landschaft, 12,1% Vol., gelesen am 26. Oktober, ausgebaut in Barriques, 6.5 g/l Gesamtsäure. Claude und Ruth Chiquet deklarieren alles vorbildlich auf den Etiketten, Diam Kork.
Preis ab Weingut: CHF 23.00
Gabriel Tinguely